药粥的注意事项
协调一致，不致于出现差错或影响效果。
要注意掌握所用药物的配伍禁忌，一般参照“十八反”，”十九畏”，传统的粥谱一般都是经历代医家实践验证所产生的，但这些粥方难以满足日常生活的需要，往往有些家庭根据自家的情况，自配粥方。这种自配粥方应注意十八反：“甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜萎、半夏、白蔹、白芨；黎芦反人参、沙参、苦参、元参、丹参、细辛、芍药”。十九畏：“硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，狠毒畏蜜陀僧，巴
豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏石脂，人参畏灵脂”。应注意有些剧毒药物不宜供内服食用。
4．选择食物的注意事项
供煮粥的食物主要是米谷类：粳米、糯米、粟米、秫米、小麦、大麦、荞麦、玉米、番薯。还有豆类，如黑豆、黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆、扁豆、赤小豆、刀豆。肉类有羊肉、羊肾、雀肉、鲤鱼、虾、鸭肉、鸡肉、鸭蛋、鸡蛋、猪肝、猪肚等。这些食物都有不同的属性和作用。因此，应辨证、辨病的进行食物的选用，同时要注意食物、食物与药物之间的配伍禁忌。按照传统的习惯，有些食物不能合用，如鸡肉忌糯米、芥末，猪肉忌荞麦、黄豆等等。这些虽然没有充分的道理，但是民间长期流传的一些忌讳，仍宜慎重为宜。
5．病人忌口的注意事项
忌口是中医理论与实践相结合的一个内容，具有一定的科学道理。人们一旦发病，由于体内一系列复杂的病理变化，有些食物和药物对疾病有一定的治疗作用，有些食物和药物则可影响疾病的治疗和预后。如心脏病忌咸，水肿病忌盐，疮疖忌鱼虾，消化不良忌食糯米。有关服食药粥的忌口问题，我们已列入每一粥方中的注意事项，应用时可供参考。
要注意掌握所用药物的配伍禁忌，一般参照“十八反”，”十九畏”，传统的粥谱一般都是经历代医家实践验证所产生的，但这些粥方难以满足日常生活的需要，往往有些家庭根据自家的情况，自配粥方。这种自配粥方应注意十八反：“甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜萎、半夏、白蔹、白芨；黎芦反人参、沙参、苦参、元参、丹参、细辛、芍药”。十九畏：“硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，狠毒畏蜜陀僧，巴
豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏石脂，人参畏灵脂”。应注意有些剧毒药物不宜供内服食用。
4．选择食物的注意事项
供煮粥的食物主要是米谷类：粳米、糯米、粟米、秫米、小麦、大麦、荞麦、玉米、番薯。还有豆类，如黑豆、黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆、扁豆、赤小豆、刀豆。肉类有羊肉、羊肾、雀肉、鲤鱼、虾、鸭肉、鸡肉、鸭蛋、鸡蛋、猪肝、猪肚等。这些食物都有不同的属性和作用。因此，应辨证、辨病的进行食物的选用，同时要注意食物、食物与药物之间的配伍禁忌。按照传统的习惯，有些食物不能合用，如鸡肉忌糯米、芥末，猪肉忌荞麦、黄豆等等。这些虽然没有充分的道理，但是民间长期流传的一些忌讳，仍宜慎重为宜。
5．病人忌口的注意事项
忌口是中医理论与实践相结合的一个内容，具有一定的科学道理。人们一旦发病，由于体内一系列复杂的病理变化，有些食物和药物对疾病有一定的治疗作用，有些食物和药物则可影响疾病的治疗和预后。如心脏病忌咸，水肿病忌盐，疮疖忌鱼虾，消化不良忌食糯米。有关服食药粥的忌口问题，我们已列入每一粥方中的注意事项，应用时可供参考。
(责任编辑：陈旭)
