新采嫩藕胜太医
咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。
●发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。
若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁，效果良好。
●膀胱发炎时。
鲜藕汁有助于缓解尿血、排尿痛等症状，可用纱布挤出生藕汁，1日3次，每次饮用1小杯。莲藕还有助于止住胃溃疡、痔疮引起的出血，具有消炎止血作用。
●解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。
将藕汁与生姜汁一起掺合饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。因莲藕有恢复神经疲劳的功效，故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。
通常饮用藕汁，每千克体重按10毫升计算为适量，可分几次服用，或煎煮后在进餐时吃。
●更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时。
最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。
●莲藕还有调节心脏、血压，改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。
别买漂白的莲藕
经常光顾蔬菜市场的消费者会发现，有的摊位会出售一种外观颜色洁白、显得很干净的莲藕。这种莲藕在零售市场的价格比普通藕要高。
调查发现，这些“卖相极佳”的莲藕，看上去光洁、白嫩。是经过了稀盐酸漂白的特殊处理，零售商清楚其中的秘密，自然不会高价卖进，却能向消费者卖出高价。
普通莲藕表面干燥，有泥沙附着的粗糙感且无异常气味，而“漂白藕”表面光滑、湿润，仔细闻可以闻到化学试剂的味道。
在对“漂白藕”的酸碱度进行测试时，放在莲藕表面的pH试纸呈橘红色，对照比色卡可知“漂白藕”已呈弱酸性。
专家提醒说，食用稀盐酸处理过的藕会对人体有害，因为即使再稀释的盐酸，对人体
●发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。
若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁，效果良好。
●膀胱发炎时。
鲜藕汁有助于缓解尿血、排尿痛等症状，可用纱布挤出生藕汁，1日3次，每次饮用1小杯。莲藕还有助于止住胃溃疡、痔疮引起的出血，具有消炎止血作用。
●解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。
将藕汁与生姜汁一起掺合饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。因莲藕有恢复神经疲劳的功效，故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。
通常饮用藕汁，每千克体重按10毫升计算为适量，可分几次服用，或煎煮后在进餐时吃。
●更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时。
最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。
●莲藕还有调节心脏、血压，改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。
别买漂白的莲藕
经常光顾蔬菜市场的消费者会发现，有的摊位会出售一种外观颜色洁白、显得很干净的莲藕。这种莲藕在零售市场的价格比普通藕要高。
调查发现，这些“卖相极佳”的莲藕，看上去光洁、白嫩。是经过了稀盐酸漂白的特殊处理，零售商清楚其中的秘密，自然不会高价卖进，却能向消费者卖出高价。
普通莲藕表面干燥，有泥沙附着的粗糙感且无异常气味，而“漂白藕”表面光滑、湿润，仔细闻可以闻到化学试剂的味道。
在对“漂白藕”的酸碱度进行测试时，放在莲藕表面的pH试纸呈橘红色，对照比色卡可知“漂白藕”已呈弱酸性。
专家提醒说，食用稀盐酸处理过的藕会对人体有害，因为即使再稀释的盐酸，对人体
