春天食物助你降肝火

明显。“春困”其实是亚健康的一种信号，提示身体出现了肺阴虚、肺燥热、湿痰、肝阳上亢、肾阴虚等不良“信号”。

　　按中医理论，冬天应该养藏，如没做好，没给春天打好基础，万物生发的春季，人的阳气相对不足而导致精神不佳，困意频至。所谓“冬不藏精，春必病温”。然而现在人总是处于生活节奏很紧张状态，不可能按季节调整作息时间表，所以春困症候群越来越明显。

　　传统医学认为，解决春困的关键是要补充阳气。多吃些健脾的食物，如大枣和山药。南瓜、土豆、白薯、芋头，都是补脾的。少吃羊肉等温性食物，不吃辛辣、煎炸烤食品、狗肉、酒类、火锅等热性食物。韭菜偏温，补阳，阳气虚的人，容易犯困犯懒的，不想动的人，可多吃些韭菜。

■养生不能绝对化

　　虽然中医讲究四季养生，但不要绝对化，阴阳平衡是动态的，不是说春天酸的就一点不能吃，还要保持食物多样性，不要太偏。而且还得根据个人具体情况，分寒热温凉来调节。

　　比如说春天应多吃芹菜，肝火容易旺的人，吃芹菜可以抑制肝气。特别是高血压的人，除了少部分老年高血压患者有阳虚的，大部分都是肝气旺，热，就应多吃些芹菜。但脾胃虚寒，消化不良的，吃点凉的水果什么的就容易腹泻的人，那就不一定要吃芹菜了，可以吃一些偏温的平性的，胡萝卜这些。

　　再如，春天要少吃橘子，它偏温，容易上火。但阳虚的可以吃一些。

　　黄瓜，有些辛甘，性偏凉，吃多了伤阳气。春天应养阳气，少吃些凉性的蔬果。

我们日常常吃的蔬菜，许多适宜春天食用。仅举数例如下：

　　芹菜，味甘、辛，性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热，利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高,并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用。

　　专家提醒：芹菜有水芹和旱芹之分，入药以旱芹为主。脾胃虚弱者不宜多食。

　　菠菜，味甘，性凉，冷滑，归胃、大肠、膀胱经。能养血、止血，润燥，利五脏，通肠胃，开胸膈，下气，调中，止渴。现在研究认为菠菜还含有女性和中老年人比较容易缺乏的矿物质―――镁。

　　温馨提示：菠菜炒熟食，其性平和，对肠胃虚寒病者影响不大；但煮汤食用，却有寒冷滑润之性，因此虚寒症、腹泻以及尿路结石者忌食。菠菜含草酸较多，

 
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