熬夜族的饮食保健

说来，熬夜的预防保健仍取决于日常饮食，必须均衡摄取6大类食物。但为了熬夜，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，绝对有必要！维生素B群成员颇多，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有助益。  
　　  
　　深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血；肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化；至于与记忆力、注意力有关的维生素B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到 

常熬夜多吃胡萝卜  
　　  
　　熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在灯光下坐久了容易使眼肌疲劳、视力下降。营养专家指出，维生素A及维生素B对预防视力减弱有效，维生素A可调节视网膜感光物质的合成，能提高熬夜者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，和富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。另外，花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，富含维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质，有利于恢复体能，可适当多吃 

●食疗方一：生地瘦肉汤  
　　  
　　材料：生地15g、瘦肉250g  
　　制法：煲汤饮用  
　　适用：2-3人量 
●食疗方二：鲜百合银耳糖水  
　　  
　　材料：鲜百合30g、银耳30g、雪梨1个、燕窝10-30g、冰糖适量。  
　　制法：放冰糖与其他材料炖糖水  
　　适用：2-3人量，有养阴凉血之健胃作用  
　　  
　　编辑推荐：经常熬夜的人容易有阴虚内热的症状，若能注意夜宵进行饮食调养，有利于保持精力充沛。熬夜者的健康绿灯…… 
●食

 
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